Visite déclarée pour les hôtels 1*, 2*, 3* et tous les autres modes d’hébergement de 1* à 5* : l’inspecteur réalise une visite sur site à une date connue de l’exploitant ou du propriétaire. Il se présente dès son arrivée et vérifie l’ensemble des critères du tableau de classement (sauf ceux qui sont non applicables). Il ne consomme aucune prestation de l’établissement. Visite mystère pour les hôtels 4*, 5* : l’inspecteur réalise une visite sur site à une date inconnue de l’exploitant. Il se présente le lendemain de son arrivée et vérifie l’ensemble des critères du tableau de classement (sauf ceux qui sont non applicables). Il est amené à consommer des prestations de l’établissement.
