En attendant la possibilité de réouverture des hôtels et restaurants, la question sanitaire se pose !
Certains groupes hôteliers dont Accor et B&B travaillent sur de nouveaux labels, en partenariat avec Bureau Véritas ou Socotec.
A l’international, Marriott a lancé une nouvelle plateforme interne pour promouvoir la propreté des hôtels. Son nouveau Conseil mondial de la propreté va, dit-il, «promouvoir des normes de propreté encore plus élevées à l’ère de Covid-19».
Pour le moment rien n’est défini de la part du gouvernement.
Notre cabinet travaille également sur un « Guide des bonnes pratiques » pour aider les indépendants dans la préparation du déconfinement.
Vous trouverez en attendant quelques documents d’Atout France et du Ministère du Travail :
Atout France: Gestion de crise Covid-19 mesures sanitaires.
Ministère du travail:
covid19_conseil_metier_hotellerie
covid-19conseils_receptionniste
covid-19conseils_travail_en_caisse_v3
covid19_conseil_metier_restauration-vae
Est ce que les labels en cours de réalisation seront adaptable pour tous les établissements? Est-ce que ces labels ou normes seront disponible à la fin du confinement?
En attendant nous vous communiquerons prochainement nos réflexions et idées sur certaines pratiques à mettre en place.