En attendant la possibilité de réouverture des hôtels et restaurants, la question sanitaire se pose !
Certains groupes hôteliers dont Accor et B&B travaillent sur de nouveaux labels, en partenariat avec Bureau Véritas ou Socotec.
A l’international, Marriott a lancé une nouvelle plateforme interne pour promouvoir la propreté des hôtels. Son nouveau Conseil mondial de la propreté va, dit-il, «promouvoir des normes de propreté encore plus élevées à l’ère de Covid-19».
Pour le moment rien n’est défini de la part du gouvernement.
Notre cabinet travaille également sur un “Guide des bonnes pratiques” pour aider les indépendants dans la préparation du déconfinement.
Vous trouverez en attendant quelques documents d’Atout France et du Ministère du Travail :
Atout France: Gestion de crise Covid-19 mesures sanitaires.
Ministère du travail:
covid19_conseil_metier_hotellerie
covid-19conseils_receptionniste
covid-19conseils_travail_en_caisse_v3
covid19_conseil_metier_restauration-vae
Est ce que les labels en cours de réalisation seront adaptable pour tous les établissements? Est-ce que ces labels ou normes seront disponible à la fin du confinement?
En attendant nous vous communiquerons prochainement nos réflexions et idées sur certaines pratiques à mettre en place.